Perbedaan Roti/bread , Cake dan Kue Kering/cookies

Perbedaan Roti/bread , Cake dan Kue Kering/cookies | roti merupakan salah satu makanan yang sangat diketahui oleh banyak orang, kalau tidak salah roti pertama kali dibuat di daerah mesir, dan kini roti sudah menyebar keseluruh pelosok dunia, dengan varian tertentu dan jenis yang bermacam-macam, tapi tahukah anda bahwa sebenarnya roti dibagi menjadi
tiga keluarga besar, yaitu  :

- roti (bread)

- cake (cake)

- kue kering (cookies)

Bagi anda yang belum mengetahui apa perbedeaan dinatara ketiganya berikut ini perbedaannya.

Perbedaan Roti/bread , Cake dan Kue Kering/cookies

1. Perbedaan bahan dasarnya

Roti	Cake	Kue Kering
Tepung Terigu Mentega Gula Telor RAGI	Tepung Terigu Mentega Gula Telor	Tepung Terigu Mentega Gula

2. Perbedaan suhu oven yang digunakan

Roti	Cake	Kue Kering
200-220 Celcius API BESAR	180-190 Celcius API SEDANG	150-160 Celcius API KECIL

3. Ciri-cirinya adalah

Roti	Cake	Kue Kering
Memerlukan fermentasi	Tidak memerlukan fermentasi	Tidak memerlukan fermentasi

4. Bahan tambahan yang biasa digunakan

Roti	Cake	Kue Kering
Bread Improver Bread Conditoner	Cake Emulsifier Cake Softener	Perenyah

Semoga infromasi mengenai perbedaan antara roti, cake dan cookies dapat membantu anda untuk membedakan ketiganya.

Perbedaan Roti/bread , Cake dan Kue Kering/cookies 2014-07-03T04:42:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown